Al pie del Abismo
Dirección:
C/ El villar nº59
37175, Pereña de la Ribera (Salamanca)
Vinos que comercializa:
Al pie del Abismo Tinto crianza
Al pie del abismo es nuestro vino y nuestro proyecto vitivinícola.
Un proyecto de recuperación de variedades autóctonas de viñedos propio familiares. En una zona, el Parque Natural de las Arribes del Duero, de gran tradición vitivinícola y de variedades olvidadas que queremos preservar.
Contamos con una viña propia muy vieja plantada en el año 1936. Con una extensión de 1.9 has que se encuentra a 750 metros de altitud en un paraje denominado Valdeavide. Es una viña plantada en vaso y sin riego, con un suelo de esquistos y cuarzo. Cuenta con dos variedades tintas autóctonas y minoritarias: Juan García y Tinta Jeromo, está última prácticamente extinguida y en peligro de desaparición...
...donde apostamos por el respeto al medio ambiente, con un cultivo ecológico y regenerador de los suelos.
Por eso nuestro viñedo lo trabajamos con el mínimo laboreo y todos los productos que utilizamos para su cuidado son orgánicos, no utilizando productos de síntesis. Usamos cubiertas vegetales para regenerar la fertilidad y la fauna microbiana del suelo.
Nuestro objetivo es la elaboración de un vino honesto y de calidad.
La vinificación la realizamos en nuestra bodega situada en Pereña de la Ribera, donde únicamente vinificamos 4000 botellas anuales de vino tinto con una crianza de 8 a 12 meses en barrica.